油長酒造
奈良県の南部にこの蔵元、油長酒造はありまして、「風の森」という銘柄の日本酒を醸しています。
「風の森」の仕込み水は、地下100ｍの深井戸から汲み上げる葛城山の伏流水で、一年を通して柔らかな安定した水質が得られます。
米と水と杜氏の技を余すことなく表現する為、できあがったままの状態で、何も手を加えず瓶詰めし、そのままお飲み頂く。
"無濾過生原酒"にとことんこだわり、生ならではのフレッシュさやライブ感を追求し、品質の向上と共に進化し続けています。
風の森」のこだわり
①全て純米酒規格
②全て無濾過
③全て無加水
④全て生酒
「風の森」は、地元の飯米であるアキツホでどれだけ旨い酒が造れるかというところから始まり、一切の妥協をしない、こだわりの多い、ハイレベルな日本酒造りで、価格・味共に十二分に御納得頂ける日本酒です。
従来の「風の森」に加えて、古来の文献をもとに大甕で醸造する「水端」を醸し
”里山を100年先へつなぐ”ために設立した葛城山麓醸造所での醸造も行っています。
また、奈良固有の柑橘や薬草を使用したクラフトジン「KIKKA GIN」も造っています。
Product
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風の森WEEKS オリジナルグラス 220ml
¥1,100 お買い物カゴに追加 -
風の森WEEKS Tシャツ M
¥3,500 お買い物カゴに追加 -
風の森 Tシャツ M
¥2,000 お買い物カゴに追加 -
風の森 ボンボンショコラ
¥2,200 お買い物カゴに追加 -
水端 1355 甕熟成 三年酒 2022 500ml
¥9,000 お買い物カゴに追加 -
S風の森 2025 北・壺井/北地区 720ml
¥2,500 お買い物カゴに追加 -
風の森 秋津穂 八釣山 無農薬特別栽培米 2025 720ml
¥2,100 お買い物カゴに追加 -
水端 1355 2025
¥7,000 オプションを選択 この商品には複数のバリエーションがあります。 オプションは商品ページから選択できます -
水端 1355 2024
¥7,000 オプションを選択 この商品には複数のバリエーションがあります。 オプションは商品ページから選択できます -
鷹長 菩提もと 純米酒 2024
¥1,700 オプションを選択 この商品には複数のバリエーションがあります。 オプションは商品ページから選択できます -
S風の森 2025 静間/北地区
¥2,500 オプションを選択 この商品には複数のバリエーションがあります。 オプションは商品ページから選択できます -
風の森 露葉風 707 with 妖怪書家 逢香 2025
¥1,700 オプションを選択 この商品には複数のバリエーションがあります。 オプションは商品ページから選択できます -
風の森 山田錦 807 笊籬採り 2023
¥1,700 オプションを選択 この商品には複数のバリエーションがあります。 オプションは商品ページから選択できます -
風の森 雄町 807 笊籬採り 2025
¥1,800 オプションを選択 この商品には複数のバリエーションがあります。 オプションは商品ページから選択できます -
風の森 愛山 807 笊籬採り 2023
¥1,800 オプションを選択 この商品には複数のバリエーションがあります。 オプションは商品ページから選択できます -
風の森 露葉風 507 笊籬採り 2023
¥1,900 オプションを選択 この商品には複数のバリエーションがあります。 オプションは商品ページから選択できます
SAKE LIST
この蔵元のお酒
ALPHA2 笊籬 2018
🍶
S風の森 2024 杉浦/西地区 02.
価格帯: ¥3,300 – ¥3,500
🍶
S風の森 2025 北・壺井/北地区 720ml
¥2,500
🍶
S風の森 2025 杉浦/南地区 01.
価格帯: ¥3,300 – ¥3,500
🍶
S風の森 2025 静間/北地区
¥2,500
🍶
水端 1355 2023
¥1,400
🍶
水端 1355 2024
¥7,000
🍶
水端 1355 2025
¥7,000
🍶
水端 1355 甕熟成 三年酒 2022 500ml
¥9,000
🍶
水端 1568 2024
風の森 ALPHA 1 2025
¥1,500
風の森 ALPHA 1 DRY 2025
¥1,500
風の森 ALPHA 1 夏の夜空 2024
¥1,300
風の森 ALPHA 2 2025
¥5,000
風の森 ALPHA 2 真中採り 2024
🍶
風の森 ALPHA 4 2022
🍶
風の森 ALPHA 5 2024
🍶
風の森 ALPHA 6 2025
🍶
風の森 ALPHA 6 真中採り 2024
¥5,000
🍶
風の森 ALPHA 7 2023
🍶
風の森 ALPHA 8 大地の力 2024
🍶
風の森 Petit
¥900
🍶
風の森 Tシャツ M
¥2,000
🍶
風の森 しぼり華 各種（限定版）
価格帯: ¥1,300 – ¥2,600
🍶
風の森 ボンボンショコラ
¥2,200
🍶
風の森 奈々露 657 2025
🍶
風の森 山田錦 807 2025
🍶
風の森 山田錦 807 真中採り 2023
¥1,540
🍶
風の森 山田錦 807 笊籬採り 2023
¥1,700
🍶
風の森 愛山 807 2025
🍶
風の森 愛山 807 真中採り 2024
¥1,700
🍶
風の森 愛山 807 笊籬採り 2023
¥1,800
🍶
風の森 秋津穂 507 2025
価格帯: ¥1,700 – ¥2,600
🍶
風の森 秋津穂 507 真中採り 2025
🍶
風の森 秋津穂 507 笊籬採り 2024
¥2,000
🍶
風の森 秋津穂 657 2025
🍶
風の森 秋津穂 657 真中採り 2025
¥1,600
🍶
風の森 秋津穂 657 笊籬採り 2024
¥1,600
🍶
風の森 秋津穂 807 2023
価格帯: ¥1,360 – ¥2,600
🍶
風の森 秋津穂 807 真中採り 2023
¥1,540
🍶
風の森 秋津穂 807 笊籬採り 2023
¥1,700
🍶
風の森 秋津穂 八釣山 無農薬特別栽培米 2025 720ml
¥2,100
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風の森 試験醸造酒 2025
🍶
風の森 雄町 807 2025
🍶
風の森 雄町 807 真中採り 2024
¥1,700
🍶
風の森 雄町 807 笊籬採り 2025
¥1,800
🍶
風の森 露葉風 507 2025
🍶
風の森 露葉風 507 真中採り 2025
¥1,900
🍶
風の森 露葉風 507 笊籬採り 2023
¥1,900
🍶
風の森 露葉風 707 with 妖怪書家 逢香 2025
¥1,700
🍶
風の森 露葉風 807 2025
🍶
風の森 露葉風 807 真中採り 2023
¥1,540
🍶
風の森 露葉風 807 笊籬採り 2025
🍶
風の森WEEKS Tシャツ M
¥3,500
🍶
風の森WEEKS オリジナルグラス 220ml
¥1,100
🍶
鷹長 菩提もと 純米酒 2024
¥1,700
🍶
鷹長 菩提もと 純米酒 無濾過生原酒 2025
価格帯: ¥1,800 – ¥3,000