説明
上質な食中酒！
上質な山田錦を50％まで磨き、丁寧に醸し上げた純米吟醸酒。
穏やかな香りで、落ち着いた味わいの純米吟醸です。
香りは非常に穏やか。
口当たりには円みがあり、柔らか。しっとりとした飲み口に、じんわりと広がるふくよかな旨み。
綺麗な酸を伴うスマートな味わいで、ややスッキリと感じられる味筋。
余韻にかけてはリッチな要素も感じられます。
派手さのない、食中酒的純米吟醸酒。
冷酒だとややスッキリ、常温、または少し熱めに燗して頂いても美味しいです。
SPECIFICATION
| 原料米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 50％ |
| アルコール分 | 15～16度 |
| 日本酒度 | +9 |
| 酸度 | 1.6 |
| 使用酵母 | 熊本9号 |
