説明
スカっとした旨み!
このお酒は、地元香川県の雄町を使用した山廃純米酒。
赤磐雄町に比べるとややスマートな味わいとなっています。
香りは穏やか。
ほのかに甘やかな麹由来のニュアンスも感じられます。
口当たりには円みがあり、柔らか。ややドライなタッチに、じんわりと広がるふくよかな旨み。
雄町らしいコクや程よいボリュームはありつつも、甘みの少ないスカっとした味わい。
しっかりと旨みはありつつも、スムーズな飲み心地よさを感じます。
できるだけ多くの方にご購入頂けますよう、ご購入は、お一人様2本までとさせて頂きます。
ご協力の程、宜しくお願い致します。
SPECIFICATION
| 原料米 | 讃州雄町 |
| 精米歩合 | 60% |
| アルコール分 | 17~18度 |
| 日本酒度 | +13 |
| 酸度 | 1.8 |
| 使用酵母 | 蔵付酵母 |


