山廃 赤磐雄町

ボリュームのある旨み！

このお酒は、岡山県赤磐町の雄町を使用した山廃純米酒。
凱陣の中でもボリューミーなお酒のひとつです。

香りは非常に穏やか。
ほのかに麹由来のニュアンスも感じられます。

口当たりには円みがあり、軽やかなタッチ。
ややスッキリと感じられるスマートな飲み口に、じわじわと広がる旨み。

少々の乳酸感にボリュームは感じつつも、例年ほどボディは強くなく、飲み心地良い仕上がり。

今後に熟成により、より旨みのある味わいとなっていきます。

できるだけ多くの方にご購入頂けますよう、ご購入は、お一人様2本までとさせて頂きます。
ご協力の程、宜しくお願い致します。