説明
穏やかな飲み心地よさ！
今や山廃が定番化した亀の尾。
岩手県花巻の亀の尾を使用した山廃純米酒です。
香りは穏やか。
ほのかに麹のニュアンスも感じられます。
口当たりには円みがあり、柔らか。
ほんのり甘みを感じる、しっとりとした飲み口に滑らかで優しい旨み。
しっかりとした酸、ボリュームはありつつもスムーズな飲み心地良さ。山廃ではありますが、優しい米の旨みが楽しめる味わいです。
これからの変化も楽しみです。
できるだけ多くの方にご購入頂けますよう、ご購入は、お一人様2本までとさせて頂きます。
ご協力の程、宜しくお願い致します。
SPECIFICATION
| 原料米 | 花巻亀の尾 |
| 精米歩合 | 70％ |
| アルコール分 | 17～18度 |
| 日本酒度 | +10 |
| 酸度 | 1.9 |
| 使用酵母 | 蔵付酵母 |
