シ・ローズ 18＆19＆20＆21 750ml

SI ROSE 18&19＆20＆21
クリスチャン・ビネール シ・ローズ 18＆19＆20＆21 ビオディナミ
ロゼ？オレンジ？なワイン♪
ドメーヌ・ビネールはアルザス地方のアメルシュヴィール村にて、1770年からワイン造りを行っている名門です。
現在はクリスチャン氏がオーナーですが、お父様の時代から無農薬の農業を行っていました。
収穫は一貫して手作業で行っているため、家族だけで手入れができる6haの畑を大切に守っています。
このワインは、ピノグリとゲヴュルツを使用したロゼワイン。
キュヴェ名の「Si Rose（バラのような）」はバラの香りを彷彿とさせるゲヴュルツトラミネールに由来しています。
バラのような＝Si Roseと肝硬変＝Cirrhoseの発音が似ているためラベルに肝臓も描かれています。
ゲヴュルツトラミネールとピノグリを8日間醸した22年を65％、8ヶ月醸した21年を25％、19年と20年のシローズ10％をアッサンブラージュし熟成しました。
色調はオレンジピンク色。
マンダリンオレンジやさくらんぼの香り。
滑らかでピュアな口あたり。
充実したエキス感にコクのある長い余韻が続きます。
ロゼのような色調ですが、オレンジワインの要素を強く感じる味わいです。