ラ・ナトゥーラ・アマ・ナスコンデルシ 2018 750ml
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LA NATURE AMA NASCONDERSI 2018
マリア・ボルトロッティ ラ・ナトゥーラ・アマ・ナスコンデルシ 2018 ビオディナミ
バランスよいリッチテイスト♪
マリア・ボルトロッティの 当主であるフラヴィオ・ボルトロッティは1965年生まれ。
将来を見据えたフラヴィオが中心となり、1992年からオーガニック栽培を開始し、間もなくビオディナミも開始。
自然な造りがモットーで、誰が飲んでも美味しく気軽に買える価格のワインを造ろうと日々邁進しています。
ナスコンデルシは、畑の東端で西日がよく当たる場所のぶどうを使用。
バルベーラの畑の中で最も日当たりが良く、収穫時期も一番遅い10月初旬。
だからこその凝縮感！口に含んだ瞬間、雄大な果実が広がります！
樽のニュアンスは上品で果実味を覆い隠すことなく、複雑味を与えています！
ギリシャ哲学の始祖ヘラクレイトスの言葉「自然は隠れることを好む」がキュヴェ名。
真実（自然）は、隠れることを好む。
ワインの本質として伝えたかったのは、「真実」。
テクニックではない。
本物・本質は表にでない。
色調は濃い黒紫色。
香りには豊潤さがあり、プラムやアマローネのような要素も感じられます。
口当たりには瑞々しさがあり、ややスモーキーなタッチ。
少々ドライ感のある果実味にプラムのような酸がしっかり。
重たさはさほど感じないものの、バランスに優れた程よいリッチテイスト。
ボディはありつつも、飲み心地よい味わいです。
