ブラン・ド・ノワール 樽熟成 750ml

タケダワイナリー
ブラン・ド・ノワール 樽熟成
スッキリながら複雑味も♪
山形県上山市にて1920年創業のワイナリー。
「良いワインは良いぶどうから」をモットーに、土づくりから始めたぶどう栽培、ワイン醸造を続けています。
この「ブラン 樽熟成」は、山形県産の赤葡萄のマスカットベリーＡを使用し、を樽発酵・樽熟成させた白ワインになります。
酒になったものを樽に入れて熟成させるより、果汁を樽でアルコール発酵した方が、樽の香りが柔らかに仕上がります。
この醸造は「ドメイヌ･タケダ シャトー・タケダ」と同じ手法です。
色調はやや薄めのサーモンピンク。
香りには華やかさがあり、キンモクセイのニュアンスや、少々トロピカルな要素も感じられます。
口当たりは瑞々しさがあり、ほのかに甘やかな要素をかんじつつも、キリっとした飲み口。
爽やかで綺麗な柑橘系の酸、クリーンな果実味、フルーティー感。
軽快さもあり、非常に飲み心地良い味わいです。
赤葡萄から造られたとは思えない透明感と、強すぎない樽のニュアンスが、軽やかな中に複雑味を与えています。