説明
無濾過で力強い味わい！
黄金千貫を使用し、常圧蒸溜した原酒の旨みを残す為にフーゼル油のみをすくい取った”うすにごり”のお酒。
地下水にて25度まで割水しています。
味に濃醇さをもたらす高級脂肪酸が含まれており、まろやかな仕上がりです。
口に含むと凝縮された力強いうまみと僅かながら上品な梅の様な酸味を感じ、香りはアーモンドや杏仁のような種子を思わせるオイリーさが際立ちます。
お湯割りでの立ち香を感じながら、または水割りでゆっくりと味わいながら飲むのが心地よい銘柄です。
中華料理など味わいの強い料理と合わせても引けをとらない酒質です。
SPECIFICATION
| 原産地 | 宮崎県 |
| 原材料 | 黄金千貫、米麹 |
| 麹 | 白麹 |
| 製法 | 常圧蒸留 |
| 度数 | 25度 |
