説明
オーセンティックな良さを表現！
この「心水 黒麹」は、南九州で育まれた本格芋焼酎の文化を表現した一本。
芋焼酎らしいオーセンティックな味わいや、またお湯割りなど昔から親しまれた飲み方を現代の飲み手に再認識を図るべく丁寧に洗練された上質な熟成焼酎です。
志布志産の完熟、最高品質の黄金千貫を使用。
原酒度数が45％を下回った瞬間に蒸留を止めて原酒とします。
その後3年の貯蔵を経てリリースされます。
黄金千貫と黒麹というクラシカルな組み合わせの良さを表現しています。
酒質は白糖のような甘さが際立ち、芳醇ながらキレがあり様々な温度帯でお楽しみいただけますが、真価を発揮するのはお湯割りです。
香りは比較的穏やか。
芳醇な芋の香りも感じられます。
口当たりには円みがあり、ほんのり甘やか。
しっかりとした酸を感じる飲み口に、やや密度感を感じるコクと旨み。
黒麹らしいボリュームと共に、少々複雑味のある味わい。
ややクラシカルな美味しさも楽しめます。
SPECIFICATION
| 原産地 | 宮崎県 |
| 原材料 | 黄金千貫、米麹 |
| 麹 | 黒麹 |
| 製法/貯蔵 | 常圧蒸留 （3年貯蔵熟成） |
| 度数 | 25度 |
