DESCRIPTION
商品説明
Giandon Bianco 2024
イル・ファルネート ジャンドン・ビアンコ 2024 有機栽培
コスパ抜群のオレンジワイン♪
当主のマルコ・ベルトーニは、2001年、町から離れた丘陵地に念願の土地を手に入れ、ゼロからのブドウ栽培を開始。
畑では一切の農薬や肥料、堆肥でさえも必要としない不耕起による栽培を行い、剪定においてもすべて自ら手作業で行う。
日常を感じるワイン、幼い頃に見てきたサッスオーロの情景を尊重したワイン造りをイメージしています。
このジャンドン・ビアンコは、もともとは友人より借りた畑の葡萄で実験的に醸造していましたが、2020年からもう少し広いカンディアの畑を借り、生産量も少し多くなりました。
収穫後、除梗(一部除梗せず)して果皮と共に1週間、セメントタンクにて醗酵が始まります。
圧搾後、そのまま6か月の熟成。
畑の成長を待つ間、実験的に醸造した白で、ロッソと同じく、気兼ねなく飲まれる土地の味わいを意識したワインです。
2022年は夏場に雨が降らず、非常に乾燥したヴィンテージでしたが、そこまでも凝縮や収穫量の激減は起きなかったといいます。
ブドウ自体も非常にバランスが取れていて、前回の2021年に比べると柔らかさ、飲み心地の良さを感じます。
色調はややピンクがかった薄めのオレンジ。
香りには華やかさがあり、白い花やオレンジピールのニュアンスも感じられます。
口当たりは瑞々しくフレッシュ。
やや軽やかなタッチながら、じわじわと広がるビターなタンニン。
ドライな味わいながらも、ふくよかな旨みや果実感がしっかりと感じられ、価格を考えるとクオリティーの高いカジュアルなオレンジワインです。
SPECIFICATION
原産国
イタリア
