フェロモンヌ NV 750ml

Pheromone NV
内田 修 フェロモンヌ NV ビオディナミ
柔らかでスマート！
フランスが誇る銘醸ワイン生産地、ボルドー。
その中でも一級五大シャトーの半数以上がひしめき、見渡す限り葡萄畑が続くメドック地区。
本場が認めた伝統的な葡萄を用いて、長い日照時間と大西洋の温暖な海洋性気候、石の多い大地の地熱を最大限利用し、こだわりのビオディナミ農法と手摘み収穫によって醸造した独自のワインです。
この「フェロモンヌ NV」は、酸化防止剤の使用を極力避けた、セカンドワイン。
22年のカベルネと熟成させたまろやかな21年のメルローの果実味を最大限に引き出し、ビンテージの長所を高め合った、安定したフルーティーなワイン。
色調は、やや濃いめの赤紫色。
香りには、青っぽさを伴うベリー系のニュアンス。
口当たりには瑞々しさがあり、滑らか。
円みのある柔らかな飲み口に、じんわりと感じられるタンニン。
フレッシュでスマート、キメ細やかさとエレガントさのある上質な味わいです。