フェロモンヌ S ブラン 2022 750ml

吟醸酒のような白ワイン♪
フランスが誇る銘醸ワイン生産地、ボルドー。
その中でも一級五大シャトーの半数以上がひしめき、見渡す限り葡萄畑が続くメドック地区。
本場が認めた伝統的な葡萄を用いて、長い日照時間と大西洋の温暖な海洋性気候、石の多い大地の地熱を最大限利用し、こだわりのビオディナミ農法と手摘み収穫によって醸造した独自のワインです。
この「フェロモンヌ S ブラン」は、ソーヴィニヨン・ブランとソーヴィニヨン・グリを使用した白ワイン。
このワインの特徴は、何と言ってもノンフィルターで白濁したワインということでしょう。
酸化防止剤の使用を極力避け、澱を極限まで残し、本来は醸造家だけが味わえるフレッシュな状態でボトリングしたものになります。
色調は、やや白濁したシャンパンゴールド。
香りはフレッシュで非常に華やか。
日本酒の吟醸香を想わせる香りに、白桃やライチのようなニュアンスも感じられます。
口当たりは瑞々しく、フレッシュ。
柔らかさのある、しっとりとした飲み口に、マスカットのような果実感。
クリーンでスマート、ピュアな味わいが楽しめる贅沢な吟醸酒のような白ワインです。