説明
速醸ならではのボリューム感！
五百万石を使用した純米無濾過生原酒です。
香りは非常に穏やか。
ほのかに麹由来のニュアンスやカラメル的な要素も感じられます。
口当たりには円みがあり、しっとり。
やや甘やかなタッチから、じわじわと広がる密度感のある旨み。
しっかりとした酸とボリューム感。
トロピカル感や南国フルーツ感を纏ったフルボディな味わい。
速醸ながらも旨みの詰まった味わいが楽しめます。
現状でも十分に楽しめますし、これからの熟成ももちろん期待できます。
SPECIFICATION
| 原料米 | 五百万石 |
| 精米歩合 | 60% |
| アルコール分 | 18〜29度 |
| 使用酵母 | 協会7号 |
