説明
長期低温熟成の極み！
木下酒造から数量限定でリリースされた長期熟成酒「TAMAGAWA 2015」。山田錦を使用したお酒を低温にて長期熟成。長期熟成によってじっくりと醸し出された繊麗な旨みと、柔らかでしっとりとした口当たりが特徴です。純朴な香りと落ち着いた風味で、食中酒として様々な料理と合わせて楽しんで頂けます。
香りは比較的穏やか。ほのかに熟成由来のニュアンスも感じられます。
口当たりには円みがあり、柔らか。やや軽やかなタッチに、しっとりとした優しい飲み口。じんわりと品の良い円熟感。自然な米の甘みにふくよかな旨みが広がります。
SPECIFICATION
| 原料米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 非公開 |
| アルコール分 | 15度 |
| 使用酵母 | ― |
