玉川 純米吟醸 日本晴 一号酵母 無濾過生原酒 2024

アイスブレーカーの酵母違い♪

玉川では最近のお約束になりつつある、協会1号酵母を使用したシリーズ。
この2024BYは、2023BYに引き続き日本晴を100％使用して醸した純米吟醸酒の無濾過生原酒。

夏の風物詩「アイスブレーカー」と同じスペックの酵母違いとなってます！

香りは比較的穏やか。
ほのかに乳酸系のニュアンスも感じられます。

口当たりには円みがあり、しっとり。
甘やかで柔らかさのある飲み口に、ほんのりヨーグルト感を伴うふくよかな旨み。
リンゴや洋ナシのような果実感も感じられる味わい。

爽やかな酸、コクのある味わいながらもジューシーな要素があり、滑らかでスムーズな飲み心地良さ。
それほど重たさはなく、比較的飲み進めやすい仕上がりです。