玉川 純米吟醸 祝 無濾過生原酒 2023

説明

ジューシーで飲み心地良い味わい♪

京都のお米「祝（いわい）」を100％使用して醸した純米吟醸です。

従来の祝は生産面で収量が安定しないという弱点があり、安定生産につなげる為に品種改良が進められてきました。
その結果、新たに誕生したのが「祝2号」。

玉川では2024BYからは「祝2号」の仕込みとなる予定ですが、この2023BYは新旧の祝で醸造したお酒を半々でブレンドしたものとなっています。
新旧が程よく融合した2023BY限りの「純米吟醸 祝」、是非お試しください。

香りは穏やか。
ほのかにトロピカル感や麹のニュアンスも感じられます。

口当たりには円みがあり、しっとり。
やや甘やかさのあるリッチな飲み口に密度感ある旨み。

洋ナシやパイナップル、完熟フルーツのような果実感に、ほろ苦さがアクセント。
ジューシーな要素と共に玉川らしいボリュームも楽しめます。

玉川のお酒の中でも比較的軽やかさ、純米吟醸らしさのあるお酒。
早い時期でも比較的楽しめる味わいですが、熟成にも期待できるポテンシャルです。