説明
上質なボリューム感！
フィリップさんが雄町を使用し、香りよりも味わいのトータルバランスを重視して仕込む純米吟醸です。
旨みのバランスが良く、コクもたっぷり感じることができる味わい。
上質でボリュームのある旨みを堪能できます。
香りは比較的穏やか。
ほのかにトロピカル感や麹由来のニュアンスも感じられます。
口当たりには円みがあり、しっとり。
ほのかな甘みに、やや密度感を感じるリッチなエキス感。
スマートな要素はありつつも、雄町らしいコクや旨みのある味わい。
上質なボリューム感を楽しめる仕上がりで、余韻も長め。
味幅はあるが、キレ味よく、食中酒としても使いやすい純米吟醸です。
SPECIFICATION
| 原料米 | 雄町 |
| 精米歩合 | 60% |
| アルコール分 | 17〜18度 |
| 使用酵母 | 協会9号 |
