川越

説明

じんわり染みる味わい！

江戸時代末期創業の川越酒造場。
製造に関しては昔から変わらない設備で変わらない方法。
焼酎ブームと言われた時代にも増石することなく、自らが品質を管理できる量以上は造らないというスタンスを貫いています。
これによりブレない味わい、美味しさを現在も造り続けています。

この代表銘柄「川越」は、新鮮な朝堀り芋の黄金千貫を使用し、昔ながらの甕仕込みで仕込まれた芋焼酎。
米麹は昔から使い続けているタイ米を使用することで、昔ながらの味わいを今に伝えます。
また、米焼酎をブレンドすることにより、円やかで優しい味わいとなっています。

香りには芳醇な芋の香り。
ほのかに香ばしさも感じられます。

口当たりには円みがあり、柔らか。
甘やかな芋本来の旨みに、米焼酎由来の優しい旨み。

密度感を感じる、旨みたっぷりな味わいながら、ナチュラルな飲み心地良さ。
味わいはしっかりとありつつも、飲み飽きない美味しさが楽しめます。

水割りやソーダ割りでも美味しいですが、何といってもお湯割り。
優しい癒されるような味わいが楽しめます。

全日空のファーストクラスにて機内販売されたこともあり、認知度や知名度の高い焼酎となりました。