巽 天然醸造丸大豆醤油 淡口 720ml

梶田商店
巽 天然醸造丸大豆醤油 淡口
昔ながらの木桶仕込み、天然醸造
梶田商店が販売する製品は100％自社醸造。
全ての諸味（もろみ）を酵母添加も酵素添加も行わず、昔ながらの木桶仕込み、天然醸造にて自然と共に醸しています。
地元・大洲の気候風土と共に「より自然に、より美味しい。」を目指して安心安全な醤油・味噌を醸しています。
この「巽 淡口」は、春夏秋冬の四季を感じ、約一年発酵・熟成させた諸味から造り上げた天然醸造醤油です。
一般的な薄口醤油は色が薄く、塩辛いイメージがありますが、梶田商店の「巽 淡口」は「巽 濃口」の味わいをできる限りそのままに色を淡くしたお醤油を意識して造っています。
淡口醤油ですが、すっきりとした中にもしっかりとお醤油の味わいを感じられる一品です。
かけ醤油・煮物・焼物・汁物など、素材の持ち味を引き立たせるお醤油として最適です。
梶田商店のお醤油は全て桶ごとの仕込み年月日、原材料の品種、生産地（生産者）を表記し、諸味の状態など徹底管理を行なっております。
保存料・添加物を一切加えていない純粋なお醤油です。原料の大豆・小麦は100%地元南予産。
食塩は100%徳島の鳴門産を使用。
※伝統製法により、無添加・成分無調整ですので、開栓後は冷蔵庫に保存し、なるべく早めにご使用くださいませ。