シャルドネ 750ml

酒井ワイナリー
シャルドネ 2017 有機栽培
厚みのある果実味と複雑味♪
山形県南陽市赤湯にて明治25年創業のワイナリー。
昔ながらの、濾過機を一切使わないノンフィルターワインが自慢です。
この「シャルドネ 」は、鳥上坂の自社畑「狸沢」「沢」で無農薬の循環型農業にて栽培されたシャルドネと契約農家さんのシャルドネを醸造し、樽熟成させた白ワインです。
熟した果実の豊潤さと、冷涼な気候を思わせる美しい酸味が調和しています。
香りには香ばしさのある樽の香り。
バターのようなニュアンスも感じられます。
口当たりは柔らかく、上品な酸味をまず感じます。
樽発酵によるスモーキーさと厚みのある果実味。
ほんのりと感じる苦みが良いアクセントになっています。
風味豊かで非常にクオリティの高い仕上りです。