トゥーレーヌ　ル・プチオ 2024 750ml

キリッとした酸と果実味♪
シェール川沿い丘陵地に位置するドメーヌ・リカールは、5世代続くファミリードメーヌ。
南東向きの粘土石灰質土壌の畑で、自然環境を尊重したブドウ栽培を実践しています。
このル･プチオは、空気圧圧縮機でプレス後、ステンレスタンク内で4-5日間10℃の状態でデブルバージュ(前清澄）され、自然にオリを取り除きます。
コンクリートとステンレスタンクで15-17℃の低温で約3週間発酵。
その後ステンレスタンクと2年ものの円錐型木樽でシュール・リ熟成（ボトリング時期にもよるが平均5ヶ月）を経てボトリングされます。
熟成期間は、約２ヶ月。酵母の添加はなし。
香りは青草や青リンゴの特徴を持つ爽やかな香り。
綺麗な酸味があり、ややドライな味わいながら、ふくよかな果実味も楽しめる仕上がり。
キレ味も良く、柑橘系のニュアンスも感じられます。
食事にも合わせやすく、食中酒としても使いやすい白ワインです。