ダス・ジュース・レッド 2022 750ml

DAS JUICE RED 2022
ダス・ジュース ダス・ジュース・レッド 2022 有機栽培
ジューシーな果実感♪
オーストラリアのナチュールシーンを牽引するインポーター「Lo-Fi Wines」が、自然派生産者「A.R.C wines」のジェームズ・オーダスと共同で立ち上げたワインブランド『DAS
JUICE』。
南オーストラリア州内の最高の有機・バイオダイナミック農法による葡萄畑から収穫された葡萄を使用し、ワイン造りはもちろん無濾過・無清澄で造られます。
自然が与えてくれた葡萄に敬意を表し、人の手を加えずありのままを表現したナチュラルワインです。
このワインは、マクラーレン・ヴェイル地区にある2箇所の有機栽培畑のカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロ、カベルネ・フランをブレンドします。
すべてのブドウは手摘みで収穫します。
全房のまま2週間カーボニックマセラシオンを行い、それから圧搾しステンレスタンクに移し、さらにゆっくりと自然発酵させます。
カベルネソービニヨンのブレンドにモダンなテイストを加えることで、軽快な味わいに仕上げています。
冷やして飲んでも美味です。
香りには青っぽさがり、黒果実感も少々感じられます。
口当たりには円みがあり、柔らか。
軽やかなタッチに優しいタンニン、チャーミングな酸。
ジューシーな果実感にスパイシーさも少々。
軽快に飲み進められる、飲み心地良い赤ワインです。