ねっか SPECIAL EDITION

説明

自社圃場米と専用酵母を使用！

”ねっか”は、小さな町の日本一小さな蒸留所から生まれた米焼酎。
蔵人たち自ら、先祖伝来の土地で丁寧に米を育て、森から湧き出づる水で仕込みました。
「私たちの故郷がいつまでも故郷であり続けますように」と深い祈りを込めながら。
そんな思いが、ひときわ香り高く、味わい深く、米焼酎とは思えない独特な世界を生み出しました。

この「SPECIAL EDITION」は、米焼酎ねっかを全国で広げるため、4年の歳月を経て生まれた商品です。
お米の栽培圃場品種を限定し、圃場は、JGAP認証された自社圃場米の”五百万石”と”夢の香”のみを使用します。
GAP認証は、安心安全の証で、大手スーパーや食品メーカーでは必須となりつつあります。
また、酵母は福島県が誇る日本酒の醸造技術により、福島県ハイテクセンターで生まれたねっか用酵母を使用しています。

香りには上品で華やかさのある吟醸香。
爽やかな要素も感じられます。

口当たりには柔らかさがあり、滑らか。
ほんのり甘みを感じる優しい飲み口に、透明感のあり上品な米の旨み。

スマートな飲み心地良さと共に、ふくよかな米の味わいがあり、上質さとリッチさを兼ね備えた味わいです。

ソーダで割ると爽やかでスッキリ。
軽やかさに上質な旨みがあり、軽快な吟醸酒のような味わいです。

食中酒として、米焼酎らしく和食全般に合いますが、特に酢飯との相性は良く、「お鮨」との相性は最高です。
また、日本酒が苦手とする「天ぷら」や、「焼き鳥」などのお肉料理とも抜群に合います。