あべ 10周年記念酒 -白- 純米大吟醸 2023

阿部酒造
あべ 10周年記念酒 -白- 純米大吟醸 2023
あべシリーズ10周年記念酒！
「あべ」シリーズは、6代目の阿部裕太が26BYから始めたシリーズ。
6代目がいろんな酒を飲み、自分の旨いと思った味を形にしたいと思い、造り上げたブランドです。
五百万石や越淡麗など、新潟で生まれた酒米にフォーカスを当てて、”美味い”を目指します。
このお酒は、あべシリーズ10周年を記念した特別な限定酒。
これから先の10年で、あべシリーズの進んで行く方向性を表現した純米大吟醸酒。
穏やかな香りを意識して、より食事シーンに寄り添ったお酒を目指しました。
麹の比率を少し上げることで、インパクトのある味わいも演出しています。
香りには爽やかさ。
ほのかに乳酸系のヨーグルト香も感じられます。
口当たりには円みがあり、非常に柔らか。
甘やかさのあるクリアな飲み口に、スマートなジューシーさ。
爽やかな乳酸系の酸と共にマスカットや洋ナシのような果実感。
軽やかでエレガントな酒質ながら、余韻にかてリッチな要素も感じられます。
阿部シリーズ10年をかけてたどり着いた純米大吟醸の集大成。
是非、味わってみて下さい！
専用箱の”あべ”の焼印は、蔵人が1箱1箱丁寧に刻印しています。