あべ グリーン 無濾過生原酒 2025

阿部酒造
あべ グリーン 無濾過生原酒 2025
軽やかで爽やかでクリーン！
「あべ」シリーズは、6代目の阿部裕太が26BYから始めたシリーズ。
6代目がいろんな酒を飲み、自分の旨いと思った味を形にしたいと思い、造り上げたブランドです。
五百万石や越淡麗など、新潟で生まれた酒米にフォーカスを当てて、”美味い”を目指します。
このお酒は、新潟県産の”楽風舞”を使用した生原酒。
若干澱が絡んだ澱がらみとなっています。
楽風舞は、五百万石（酒米）とどんとこい（飯米）の掛け合わせから生まれた酒米。
五百万石よりも高精白への耐性があります。
味わいとしては透き通るクリアな味わいが特徴で、五百万石に似ています。
香りは比較的穏やか。
ほのかに爽やかさも感じられます。
口当たりには瑞々しさがあり、フレッシュ。
柔らかで軽やかな飲み口に、甘やかでスマートなジューシー感。
澱由来のミルキーさはありつつも、雑味は少なくクリーンな味わい。
青リンゴや洋ナシのような果実感が広がります。
シルキータッチで、カルピス？のような爽やかな甘酸っぱさ。
新緑のような清涼感のある、飲み心地抜群な味わいです。