グリニョ 2016 750ml

GRIGNO 2016
トリンケーロ グリニョ 2016 有機栽培
過去最大の出来！
アスティ県のモンフェラート地区、アリアーノ テルメにある、トリンケーロ家は１９２５年よりブドウおよびワイン生産を始めました。
この県で最も早く、ブドウ栽培農家による自家ビン詰めを行うための登記をした造り手（１９５２年）でもあります。
バルベーラダスティの生産地として最良のひとつであるこの土地から、あくまでも伝統を堅持したワインを造り出し、樹齢１５年以下の葡萄からできるワインは、自家ビン詰めをせずに桶売りをしてしまうという程のこだわりです。
1982年に植樹した南西の丘陵地帯、標高250m、石灰質の畑。
9月中旬に手作業で収穫、選別。
マセレーションの状態で15日間醗酵、セメントタンクに移し12カ月間熟成。
ヴィンテージを追うごとにグリニョリーノというブドウのチャーミングさを活かしながらもネッビオーロと見紛うばかりの尊大さを共存させることに成功していっている気がします。
焦点の合い方がどんどん鋭く、精細になっているとも言い換えられるかもしれません。
この2016年に関するエツィオの意見は、「もちろん過去最高の出来だし、2016と並び立つような偉大なワインは今後そう簡単に現れないと思う」というほどの代物です