明治元年創業の老舗であり、また未だに夫婦による手造りで造られている蔵元。
麻生富士子とは奥様の名前ですが、この女性の名前が表すような優しい、ソフトな仕上がりです。
この「麻生富士子 N°17(ナンバー ワンセブン)」は、通常の麻生富士子よりも常圧の比率が高く、旨み・キレ共に進化した味わいとなっています♪
度数も30.5度となり、更に飲み応えのある仕上がりです。
20回ほどの常圧・減圧の調合の末、17番目が最も自然体な味わいであると判断し、瓶詰めしたことから「N°17」と名付けられました。
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明治元年創業の老舗であり、また未だに夫婦による手造りで造られているこだわりの蔵元。
四代目杜氏の誕生を記念して造られた焼酎がこの「蘖(ひこばえ)」。
蘖とは「孫(ひこ)生え」を意味し、樹木の切り株や根元から群がり生える若芽のことをいいます。
減圧蒸留の麦焼酎を3~4年熟成させた「蘖(ひこばえ)」は、語源のようにみずみずしくクセのない味わいで、香りもさわやか。
熟成による円やかな口当たりで、飲みやすい味わいとなっています。
SPECIFICATION
| 原産地 | 大分県 |
| 原材料 | 麦、麦麹 |
| 麹 | ― |
| 製法/特徴 | 減圧蒸留 (長期熟成貯蔵) |
| 度数 | 25度 |