説明
この「黒麹 あくがれ」は、「日向あくがれ 黒麹 むろか」を約2年間熟成させ、商品化した芋焼酎です。
原料には米麹として地元・東郷町産のコシヒカリ等、芋は児湯郡内のコガネセンガンを使用しています。
このコガネセンガンの栽培には蒸留残渣を有効利用した有機堆肥を使用し、通常のコガネセンガンよりも味や香りに甘さをもったものになっています。
「むろか」の豊かな旨みと味わいはそのままに、熟成による円やかさを実感いただける仕上がりとなってます♪
ロック・水割り・お湯割り等、お好みに合わせてお楽しみ頂けますが、お湯割り・熱燗にすると風味豊かな味わいが一層引き立ちます。
※こちらの商品は年一回出荷の限定品となっています。
SPECIFICATION
| 原産地 | 宮崎県 |
| 度数 | 25度 |
| 原材料 | いも・米麹 |
| 麹米 | こしひかり等 |
| 芋品種 | ｺｶﾞﾈｾﾝｶﾞﾝ |
| 麹 | 黒麹 |
| 芋生産者 | 農業法人 サンアグリ |
| 製法 | 常圧蒸留・甕壷仕込み |
