ブリュット カルト・ドール 750ml

Brut Carte d’Or
ムータルディエ ブリュット カルト・ドール 有機栽培
リーズナブルな本格派♪
ムータルディエのある地は、ピノ・ムニエの質の高さで評価の高い地域で、畑からセラーまで質の向上のための様々な工夫がなされています。
同地域の栽培農家と連携して仕事をし、ブドウを購入し、ヴァレ・ドュ・スームランのピノ・ムニエ主体のシャンパーニュとしてアイデンティティを確立している中規模メゾンです。
目指しているのは「Modern Meunier（モダン・ムニエ）」。
これは、オーナーのJonathan Saxbyが語るコンセプトで、伝統的な手法や味わいを尊重しつつも、重く、やぼったくなりすぎないよう、シャンパーニュに求める華やかさ、フレッシュさ、適度な酸を備えた仕上がりとなっています。
しっかりピノ・ムニエの個性が出た丸みのある豊かな味わいですが、守備範囲が広く、食前から１本で通して楽しむことができます。
非常に綺麗な果実味があり、フルーティーなニュアンスも感じられる味わいとなっています。