レ・レッシュ 2009 750ml

Les Leches 2009
ル・マゼル レ・レッシュ 2009 ビオディナミ
豊かな果実味とシャープな酸味♪
ローヌ南部アルデッシュの小さな村ヴァルヴィニエールに位置しており、現在19haのブドウ畑を所有。
80年代に入り化学肥料や農薬、除草剤などが蔓延しただけでなく、販売率を優先したワイン造りや不自然なワイン造りが多くなっている時代に、ジャック・ネオポールとマルセル・ラピーエールに出会い、化学肥料や亜硫酸、培養酵母などを使わず自然で高品質なワインを造る事が出来ると知り、1997年より自ら醸造を手掛けるようになりました。
100％天然酵母、酵素やビタミン、亜硫酸の無添加。清澄やろ過も行っておらず出来るだけ自然な造りを心がけています。
このワインは、シャルドネとグルナッシュ・ブランを使用した白ワインになります。
王冠で止めてありますが、ガスは感じられません。
色調は濁りのある中程度の黄色。
リンゴ、柑橘果実に桃やパイナップルなど、様々な果実が詰まったフルーツカクテルのような香りと風味で、それに似た甘さが優しく広がります。
2009年の醸造ですが、若さを感じさせる豊かな果実味と甘みでシャープな酸が特徴的です。
酸はお酢のように揮発的な印象を受けますが、口中に果実味・甘み・旨味が残り嫌味に感じられず、ボリューム感を整え甘さをほどよく感じさせてくれます。
このシャープな酸と豊かな果実と甘みを持つ味わいは、暑い季節に最適な1本で、良く冷やしてお楽しみ頂くことをお勧します。