ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ナチュール 750ml

Blanc de Blancs Brut Nature
コント・ユーグ ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ナチュール 有機栽培
一部の区画だけで仕込む自社醸造♪
コント・ユーグでは、可能な限り亜硫酸を使わない、使わざるを得ない収穫年も極少量に抑える製法と、ドザージュをしないノン・ドゼの製法（シャンパーニュ地方では門出のリキュールに亜硫酸を加える場合があり、それを避けるため。）にこだわっています。
シュイィ村とモントゥロン村の自社畑のシャルドネを使用。
2009年、2010年などの複数年のリザーヴワインで構成され、約7年間熟成。
色調は輝きのある黄金色。
グラスの表面にすっと広がるクリーミーな泡は非常に繊細で持続性があり、シャンパンストッパーで留めて保管して頂ければ、数日間は充分にお楽しみ頂けます。
軽く火を通したリンゴやカリンなどの果実の凝縮した風味や。僅かにカラメルの様な香ばしさが感じられ、開いてくるとアカシアの蜂蜜やナッツなどより複雑さが増していきます。
細かな泡は果実などの風味と共に心地よく口中に広がり、角がなく円みのある酸は芳醇さを上手く引き立ててくれています。
お飲み頂く際は、あまり冷やしすぎない方が、この価格帯でのノンドゼにはない、豊かな味わいをお楽しみいただけます。
シンプルで控えめなラベルには、13世紀の文献にすでに記載があったというブルドネ家の、十字軍士に由来する巡礼杖の紋章と侯爵の王冠があしらわれています。