コスティエール・ド・ニーム・ルージュ 2024 750ml

Costieres de Nimes Rouge 2024
ドメーヌ・ド・ペリリエール コスティエール・ド・ニーム・ルージュ 2024 リュット・リゾネ
しなやかな果実味♪
南フランスの町、アヴィニョンに近いエステザルグ村にあり、10人たらずの若い醸造家が加盟しているエステザルグ協同組合。
フランス最小の組合と言われており、各農家の畑は可能な限り有機栽培で栽培され、化学肥料や除草剤は一切使用していません。
農薬に関しては、どうしても必要な場合に限り、少量のみ使用するという「リュット・リゾネ」。
醸造も天然酵母による醗酵、醸造中及び熟成中の亜硫酸添加無し、濾過や滓下げをせずに瓶詰めするというこだわりです。
このワインは度数はそこそこあるものの、若いうちから滑らかで、早い時期から楽しんで頂ける赤ワインです。
香りにはスミレやベリーのニュアンス。
口当たりにはリッチで柔らかなエキス感を持つ果実味。
タニックでスパイシーな味わいとは対照的で、フレッシュながら円やかでナチュラルな味わいが特徴的です。