説明
限定紅芋木樽熟成
紅芋の甘みと黄金千貫の薫りを活かした芋焼酎を、原酒のまま樫樽に詰め、約500日の貯蔵・熟成を行いました。
貯蔵期に温度の均一化、熟成の均一化を計り、樽の積み替えを3度行っています。
木の香りと芋の甘い香りがバランスよく感じられ、口に含むとまず樽熟成からくる渋みを感じますが、徐々に紅芋のほっこりとした甘みが広がってきます。
原酒は凝縮された旨みを楽しんでいただけます。
28度はスッキリした印象はありますが、度数を高めにしたことで、薄くなり過ぎず、しっかりと味わいが残った仕上がりです。
ロックまたは水割りがオススメです。
SPECIFICATION
| 原産地 | 大分県 |
| 原材料 | 芋、米、米麹 |
| 麹 | ― |
| 製法 | 常圧蒸留 （木樽熟成） |
| 度数 | 28度 / 37度 |
