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長龍酒造
長龍 雄町 純米吟醸 無濾過生原酒 2023
爽やかで透明感のある旨み♪
岡山県産の上質な雄町だけを使用した純米吟醸酒。
このお酒は、上槽直後のお酒を無濾過生原酒の状態で瓶詰めしたものになります。
雄町の柔らかくふくらみのある味わいの中に、新鮮な香りが楽しめるお酒となっています。
香りには爽やかさ。
控えめながらも華やかな吟醸香も感じられます。
口当たりには瑞々しさがあり、円やかで滑らか。
柔らかでしっとりとした飲み口に、クリアなエキス感。
透明感のあるジューシーな旨みと酸があり、雄町らしい甘やかさやふくよかさも楽しめる味わい。
白桃のような果実感も感じられます。
スマートな味筋にリッチな余韻。
爽やかにさと共にコクのある旨みある純米吟醸です。
1923年に飯田弟一が生家の飯田酒造場（1868年創業・2015廃業 奈良県天理市㈱飯田本店）より独立し
大阪・八尾に酒の小売店を開業します。
1941年、戦時体制により酒類販売を中断。
飯田木工株式会社設立し、樽・木製ドラム・バケツ等の製造販売を行います。
1963年に長龍酒造株式会社設立。
八尾工場を竣工して共同びん詰場の免許を取得、 原酒の貯蔵と「長龍」のびん詰作業を始めます。
翌年に看板商品である「吉野杉の樽酒」の開発に成功し、販路を全国に広めます。
1979年に広陵酒造株式会社を設立し、広陵蔵で醸造開始 。
その後、長龍酒造株式会社広陵蔵となり、現在に至ります。
一時栽培が途切れた奈良県唯一の酒造好適米である露葉風の栽培・使用に力を注ぎ
雄町米発祥の地である岡山高島地区の雄町にもこだわり
低温熟成によって、きれいに熟成されたふくよかな旨みが特徴です。
