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千代酒造

千代酒造は葛城山のふもとにあり、地番が大字「井戸」と言う位、昔から水（葛城山の伏流水）が豊富で、良い水質が確保されています。

　蔵の水源、井戸のある田んぼで作られた自家栽培の山田錦、また備前雄町、広島八反と米にもこだわりを見せています。

　千代酒造は、もともとは「千代」という銘柄を造っていまして、その後限定販売の「篠峯」や、自社栽培の山田錦を使った「櫛羅」という銘柄を醸しています。

精米に関しても自社精米を行っており、その米に応じた精米の管理をすることで、原料の状態から良い状態を確保するというこだわりを感じます。
　ちなみに県内で自家精米を行っている蔵元は3件だそうです。

　こういったこだわりのもと、近年益々酒質を上げ、近年は連続して新酒鑑評会にて金賞をとるほどに実力のある蔵元です。

Product

SAKE LIST
この蔵元のお酒
🍶
櫛羅 純米 にごりざけ 生原酒 2025
¥1,700
🍶
櫛羅 純米 山廃仕込 無濾過生原酒 2024
¥1,600
🍶
櫛羅 純米 山田錦 2025
🍶
櫛羅 純米 山田錦 2025
🍶
櫛羅 純米 無濾過生原酒 2025
¥1,700
🍶
櫛羅 純米 生もと仕込 無濾過生原酒 2024
¥1,600
🍶
櫛羅 純米80 にごりざけ 生原酒 2025
¥1,600
🍶
櫛羅 純米80 無濾過生原酒 2024 1800ml
¥2,800
🍶
櫛羅 純米80 生
¥1,400
🍶
櫛羅 純米吟醸 2024
¥1,900
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櫛羅 純米吟醸 中取り生酒 2025
¥2,300
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櫛羅 純米吟醸 活性生
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櫛羅 純米吟醸 生酒
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櫛羅 純米大吟醸 2025
🍶
篠峯 Marron にごりざけ 生原酒 2025 720ml
¥1,700
🍶
篠峯 Marron 無濾過生原酒 2025 720ml
¥1,700
🍶
篠峯 どぶろく 生酒 12 2024
¥1,300
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篠峯 どぶろく 純米生
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篠峯 もろみ 純米吟醸 にごり生原酒 2023
¥1,600
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篠峯 ろくまる 八反錦 純米吟醸
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篠峯 ろくまる 山田錦 2025
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篠峯 ろくまる 山田錦 純米吟醸
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篠峯 ろくまる 純米吟醸 八反 無濾過生原酒 うすにごり 2025
¥1,800
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篠峯 ろくまる 純米吟醸 奈々露 無濾過生原酒 2025
¥1,700
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篠峯 ろくまる 純米吟醸 奈々露 無濾過生原酒 うすにごり 2025
¥1,700
🍶
篠峯 ろくまる 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 うすにごり 2024
¥1,600
🍶
篠峯 ろくまる 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 晩秋旨酒 2024
¥1,600
🍶
篠峯 ろくまる 純米吟醸 雄山錦 夏色生酒 2024
¥1,400
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篠峯 ろくまる 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 うすにごり 2025
¥1,800
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篠峯 ろくまる 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 晩秋旨酒 2024
¥1,600
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篠峯 ろくまる 純米吟醸 雄町 秋あがり 2024
¥1,500
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篠峯 ろくまる 雄町 純米吟醸
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篠峯 純米 伊勢錦 超しぼりたて生
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篠峯 赤ラベル 山廃純米
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篠峯 青ラベル 純米吟醸
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裏篠峯 純米 にごりざけ生原酒 2025
¥1,500
🍶
裏篠峯 純米 無濾過生原酒 2025
¥1,500